Description. Voulez-vous cuisiner des plats italiens chez vous? Nos cours de cuisine vous permettent de préparer des plats italiens traditionnels et d'apprendre les recettes des différentes régions. Chaque rencontre dure au moins 3 heures, au cours desquelles les élèves, sous la direction de chefs professionnels préparent des plats typiques de la cuisine italienne en respectant la simplicité et l'authenticité traditionnelle. Au début de chaque leçon, l'enseignant présente le menu du jour et distribue le travail; lors de la préparation des plats, il explique et donne des conseils et astuces. Les élèves préparent la table et mangent ensemble. Chaque réunion est précédée d'une leçon préparatoire (la nourriture, la cuisine, les outils, les préparations), tenue par des enseignants spécialisés dans le domaine.

Objectifs. Le cours vise à vous faire profiter de la cuisine italienne. L'objectif est de se réunir avec d'autres qui partagent votre passion pour la cuisine et d'avoir la possibilité de cuisiner comme des professionnels et sous la direction de professionnels.

A qui s'adresse le cours. Le cours s'adresse à tous ceux qui aiment la nourriture et la cuisine, tous ceux qui veulent découvrir la cuisine italienne et passer du temps à préparer et manger les plats de notre tradition.

Description. Les cours sont divisés en une première partie de cours pratiques et théoriques et une période de formation avec des chefs et des restaurants partenaires participants à l'organisation des cours. En plus des leçons nous proposons un cours intensif de langue italienne de 4 leçons par jour, 5 jours par semaine.

Les cours proposés sont le cours professionnel de chef et le cours professionnel de pâtisserie. Chacun des deux cours est divisé en 3 modules, de niveaux différents et comprend un nombre différent d'heures de formation.

Objectifs. Les cours ont l'intention de tracer un parcours de formation professionnelle qui permet d'acquérir les outils nécessaires pour devenir des professionnels de l'alimentation. L'objectif est de s'assurer que les participants sont prêts à entrer dans le monde du travail. À cette fin, le cours est soutenu par des leçons pratiques italiennes qui permettent aux participants de développer leurs compétences linguistiques.

A qui s'adresse le cours. Le cours s'adresse à toute personne qui veut transformer une passion en une opportunité d'emploi. À la fois pour ceux qui choisissent la cuisine comme projet de vie professionnelle, et à ceux qui voient dans ce domaine l'occasion de se réinventer.

Pour des informations détaillées, veuillez contacter notre bureau: rome@scuolaleonardo.com